Neroli ist ein ätherisches Öl, das durch das alte Verfahren der Wasserdampfdestillation aus den Blütenknospen des Bitterorangenbaums gewonnen wird. Die stark duftenden Blütenknospen werden von März bis April in Nordafrika geerntet und haben eine zitrische und florale Note. Benannt nach einer Prinzessin von Nerola in Italien aus dem 17. Jahrhundert, bringt Neroliöl ein leichtes und zugleich starkes Aroma voller Leben mit sich.